بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله نبدا
المقادير:
..دجاج او لحم.
..رز منقوع لمدة 5 دقائق.
..بصل شرائح.
..زيت.
..معجون طماطم.
..جزر مبشور.
..حمص.
..ملعقة سكر.
..ملح.
..بهارت مخصصه للرز البخاري
الطريقة:
*نضع الزيت والبصل الى ان يحمر ثم الدجاج (بالجلد طبعا) لمدة 20-25 دقيقة.
*ثم نضيف الماء ثم معجون طماطم بس مايكون كثير الى درجة انو يكون احمر لانو حلاة الرز البخاري يكون مايل الا الصفار.
*ثم نضيف الملح ثم ندعه يغلي ثم نضيف البهارات المخصصه ثم السكر وندعه يغلي الى ان ينضج الدجاج وبعد نضجها نضعها في الفرن لتحمر.
*ثم نضيف الرز وندعه يغلي لمدة 7 دقائق وبعدها نضيف الجزر والحمص وندعه على نار هادئه الى ان ينضج.
وبالعافيه عليكم
تحياتي
الثلاثاء سبتمبر 22, 2009 3:39 pm
